אכילה על פי עקרונות הטבע
ד״ר תל-אורן מסביר בהרחבה מדוע וכיצד נכון לאכול על פי עקרונות הטבע. מה הם עקרונות הטבע ומתי כדאי להיזהר מ״מומחים״?
עקרון האכילה והשתייה
אנשים רבים התרגלו לאכול ולשתות בו זמנית, מכל מיני סיבות: אכילת מזון מיובש ועשיר במלח הגורם לצמא, אכילת מזונות חריפים במיוחד, צריכת מזון לא בריא שגורם לגוף להזעה והשתנה מוגברת (במטרה לנקות את הרעלים שבמזון) וכתוצאה מכך לשיבוש במאזן המים בגוף, ואפילו מסיבות חברתיות - מלצרים שואלים תמיד "מה תרצו לשתות?" בהגיעכם למסעדה.
שאלות ותשובות
אם ברצונכם לשאול את ד"ר תל-אורן שאלה הנוגעת לכלל האוכלוסיה תוכלו לשלוח לפנות אלינו כאן וד"ר תל-אורן יענה עליה (ייתכן שהדבר יקח זמן רב בגלל הרצאותיו הרבות ונסיעותיו לפרוייקטים שונים, פציינטים, תוכניות רדיו וכתיבת ספרים).
שאלות ותשובות מסדנת סודות העיכול
תמלול פאנל השאלות והתשובות שנערך לאחר סדנת סודות העיכול.
האמת על המזון
איך למנוע עודף חלבונים (גם למפתחי גוף) ולמה? איך נקבל שומנים חיוניים ולא מעופשים? איך השימוש באינדקס הגליקמי פוגע בבריאותנו? מהן קבוצות המזון הטבעוני המומלצות לאכילה? כיצד מזיקים עיבוד המזון ובישולו לאדם ולסביבה? מדוע מזיקים תוספי תזונה פופולריים מסויימים? כיצד מתעתעת בנו תעשיית "מזונות העל"? תשובות לשאלות אלו ורבות אחרות תמצאו בספר (e-book) המדעי-הוליסטי "האמת על...
בטן של חיטה
מדוע סובלים רבים ממכרינו מהשמנת-יתר, מבעיות עיכול, סוכרת, דלקתיות מוגברת, מחלות אוטואימוניות, חוסר איזון הורמונלי, בעיות נשימה, פריחות עור, אקנה, קשיי למידה ומבעיות רגשיות, נפשיות והתנהגותיות? אין ספק שמחלות מודרניות אלה מורכבות ורבות גורמים הן, אך אם נחפש גורם חשוב ומשותף לכולן, נגלה כי צריכת חלבון הגלוטן, בעיקר ממוצרי החיטה, הוא הגורם המשמעותי העיקרי המשותף לפחות לחצי מהסובלים מהן!
הנבטה והשרייה
בתנועת המזון הבריא פעמים רבות אנו שומעים המלצות שונות להשרות את האגוזים והקטניות לפני האכילה. חלקם אפילו ממליצים גם להנביט אותם. ד״ר תל-אורן מסביר בקטע קצר את היתרונות והחסרונות של ההנבטה וההשרייה.
רגישות לגלוטן
ד״ר עדיאל תל-אורן הינו העורך המדעי של הספר ״רגישות לגלוטן״, בהוצאת פוקוס.
האבחון הקליני והטיפול בבעיות של חילוף חומרים
מה השתן והדם מספרים על מעגל האנרגיה בגוף, הורמונים, דלקתיות, בעיות במשקל, רעילות; והכימיה של התזונה והפיזיולוגיה? מהם האלמנטים החשובים ביותר לבריאותנו? מדוע טוב שהשתן תמיד חומצי?
כיצד מזונות תמימים הורסים את בריאותנו
אנשים רבים סובלים מבעיות בריאותיות, פיזיות ונפשיות כתוצאה מתגובות שליליות למזון שהם אוכלים. ישנם שלושה סוגים שונים של תגובות סימפטומטיות לאכילה של מזונות יומיומיים: רגישויות למזון, אי-סבילות למזון, ואלרגיות. בהרצאה נלמד על הסיבות הפיזיולוגיות והחברתיות להתהוות תגובות אלה. נלמד גם על התהליכים המובילים לסימפטומים המגוונים, מקלים ועד קשים ועל הדרכים לטפל בהם ואף למנוע אותם.
חיסונים ונושאים נוספים
מפגש כיף של ד"ר תל-אורן עם הקבוצה בפייסבוק שנערך בניר דוד בתאריך 1.6.12 לאחר האכילה והשחייה בנחל האסי. במפגש הייתה שיחה לא פורמלית בעניין החיסונים ונושאים קטנים נוספים.
ראיון ברדיו - מערכת העיכול
גיהוקים (״גרעפסים״), גרגורים, נפיחות, גזים או לחץ לאחר האוכל; טעם רע בפה וריח מביך מהפה; חוסר תיאבון או מלאות מיידית בזמן הארוחה; עלייה במשקל; חוסר נוחות במערכת העיכול בזמן מתח נפשי; תחושת רעב לאחר ארוחה משביעה; כאבי בטן הקשורים באכילה; צרבת; בחילה בעת האכילה או בשל הרחת מזון; קשיי עיכול ארעיים או בזמנים קבועים; מזון לא מעוכל בצואה; נטייה לשלשולים או עצירות; פירות וירקות הגורמים כאבים, התכווצויות...
לא לסוכרת
כרופא וכמרצה בתחומי הרפואה הפונקציונלית התזונתית והמונעת זה 23 שנה, אני שמח להמליץ על ספר משנה-תפיסות זה בשל הגישה של הסופר, עמיתי ברפואה הפונקציונלית – שהיא שילוב של החשיבה המדעית והעקרונות ההוליסטיים. ברפואה הפונקציונלית, הטיפול מתמקד לא במחלות עצמן (ההשמנה והסוכרת במקרה זה), אלא בגורמים להן – המייצגים את כל תחומי ההתמחות ברפואה – תוך התייחסות לקשרים הסיבתיים בין הבחירות...
בלי ריטלין
ריטלין וסמים מעוררים (סטימולנטים) אחרים מצויים בשימוש זה למעלה מארבעים שנה כטיפול בילדים הסובלים מהפרעות קשב, ריכוז והיפראקטיביות (ADHD), למרות תופעות הלוואי הנובעות מהשפעותיהם הרעילות. הטיפול הכימי בתסמינים בלבד הוצדק, תוך התעלמות מוחלטת מגורמים ידועים היכולים לגרום להפרעות אלו או להחמיר אותן. כל הסמים המעוררים האלה קרובים באופן כימי לאמפטמינים (סמי רחוב מעוררים וסטימולנטים).
מדוע יש צורך בתוספי תזונה?
בהרצאתך על "המזון - תרופה או מניעה" אתה טוען שהטבע הוא הסמכות העליונה (דבר שאני בהחלט מסכים עמו), ואתה אפילו חוקר תזונת ילדים במדינות מרוחקות ומארגן מחנאות ליקוט בטבע כדי להוכיח זאת, אך מצד שני אתה טוען שעל מנת להיות בריאים או על מנת להיפטר ממחלות אנו זקוקים לתוספות מזון שהן כמובן מעשי ידי אדם ולא מהטבע, ובהרבה מהם יש כימיקלים מלאכותיים ורעלים. מדוע אי אפשר לפצות על חוסרים (כמו המחסור...
שאלות ותשובות מסדנת טיהור רעלים
מה לגבי מזונות מכילי גופרית? תשובה: דיברנו על שום ובצל ומוצרים אחרים דומים להם המכילים גופרית. גם במצליבים כמו כרוב, כרובית, יש גופרית. יש הרבה מזונות שיש בהם גופרית באופן טבעי והם תורמים לתהליך הסולפציה (כפי שמתואר בחומר של הסדנה) בשלב ב' של טיהור הרעלים בכבד. כמו כן, המלח השחור עשיר בגופרית. מה לגבי בלוטת התריס? תשובה: אנשים הסובלים מהיפותירואיד (לכאורה אין...
שאלות ותשובות מסדנת חילוף חומרים
ש: שאלה ראשונה – אמלגם. ת: מאוד כדאי להיפטר ממנו, כי אתה נחשף לכספית, לאדי כספית כל נשימה שאתה נושם, כל לעיסה שאתה לועס, כל פעם עם מסטיק, מים חמים, צחצוח שיניים, לעיסת אוכל מעלה בעשרות מונים את כמות הכספית שאתה סופג גם דרך מערכת העיכול וגם דרך הנשימה. בסדנה שעשיתי על מתכות רעילות ורפואת שיניים ביולוגית כל מי שהיה בא אני בטוח שכבר מטפל בשיניים שלו. עוד מעט גם כן היא תהיה זמינה למי שרוצה...
בדיקה מקיפה לתפקוד מערכת העיכול FDH
בדיקת הצואה המקיפה - פנל FDH, בוחנת את בריאות מערכת העיכול, כולל חוסר איזון של אוכלוסיות של חיידקים ופטריות, נוכחות פרזיטים, רמת חומציות, תפקודי אנזימים של הלבלב, הפקת מיצי מרה, דיספפסיה (קשיי עיכול), תוצרי רקב כתוצאה מפירוק של מזון מהחי, ספיגה לקויה, עיכול וספיגה של חלבונים פחמימות ושומנים, ייצור נוגדנים, דלקתיות, ועוד. הבדיקה מומלצתלסובלים מסימפטומים כרוניים ואקוטיים של מערכת...
סודות העיכול
מסע מרתק להכרת מערכת העיכול, אבריה, תאיה ותפקידיה. סדנה מיוחדת לקהל שוחרי הבריאות, סטודנטים, מטפלים ורופאים.
כל האמת על שמנים ושומנים - לא מה שאמרו לכם!
שומן רווי או בלתי רווי? שמנים מהצומח או מהחי? שומן טרנס, כולסטרול, אגוזים וזרעים, אומגה 9-6-3, שמן קנולה, המפ, זית וכו'? - השפעתם הטובה או המזיקה על בריאות הגוף והסביבה.
פליאו-אנתרופולוגיה ותזונת האדם
סדנה ראשונה מסוגה ומרתקת על התפתחות המין האנושי. בואו לשמוע אז מה באמת אכלו אבותינו? וכיצד חיו? מהי אכילה ע"פ עקרונות הטבע? ואיך מפצים על ההתרחקות מהטבע? על כל השאלות האלה ועוד יענה ד"ר עדיאל תל-אורן בסדנה קצרה, מעניינת ומלאת היסטוריה זו.
אכול לפי סוג הדם שלך - לא יותר מהטעייה!
מתוך מגוון הספרים שנכתבו על התזונה, בין הפופולאריים ביותר הוא רב המכר הבינ"ל של הנטורופט פטר ד'אדמו - "אכול נכון לפי סוג הדם שלך" ("Eat Right for Your Type" - ER4YT). כפי שמשתמע מהשם, הספר מקשר בין תזונה לבין סוג הדם. ההנחה המוצגת היא שסוג הדם הוא תוצר של האבולוציה, ועקב התהליך האבולוציוני הוא משפיע על הדרך בה הגוף מגיב למזונות שונים.
המזון - תרופה או מניעה
אני תמיד אוהב לשבור מיתוסים, ודווקא ברפואה ההוליסטית יש הרבה מאד מיתוסים. אנשים לומדים דברים מהעיתונות, מהאינטרנט, והם בטוחים בעצמם, ודווקא כשהם בטוחים ביותר ומרגישים שהם סוף סוף הגיעו אל הידע והנחלה - זה הזמן שבו הכי נעים לשבור להם את המיתוס. זה תענוג מסוים, כי זו דרך אינטלקטואלית פילוסופית ללמד אנשים לחשוב בעצמם, ולא לקחת דברים כמובנים מאליהם.
התהליך הניווני של המוח ובריאות המוח
כולנו מודאגים לגבי המוח שלנו. אנחנו שמים לב לכך שהמוח מתנוון, גם כשאנו לא קוראים לזה ניוון. התהליך מתחיל כבר בגיל צעיר - גם כשאין לנו מיחושים, אין כאבים, אין עייפות כרונית, אין פיברומיאלגיה, אין בעיות עור, אין בעיות בראיה, היציאות טובות - הכל "בסדר", אבל אנחנו כבר חשים בשלב מוקדם יחסית שמשהו לא בסדר: כבר הפסקנו לחשוב כמו פעם, הזיכרון לא צלול כפי שהיה. הפעילות ההתנהגותית, מצבי הרוח - יש...
צומות - מומלץ או לא?
כשבע"ח (ובני אדם) סובלים ממחלות אקוטיות (כמו באפיזודה של שפעת חריפה) הם יכולים לעבור תקופה של 1-2 ימים לכל היותר של תיאבון מופחת, שגורם להם להפסיק לצרוך מזון מבלי שבחרו בכך (על פי רוב אין זה צום אמיתי שהוא פעולה יזומה עם בחירה, גם אם התקופה היא קצרה מאוד). על פי רוב, אין זה צום מוחלט כי הם ממשיכים לצרוך באופן זמני מאכלים פשוטים בלבד (עשב, פירות) בכמות קטנה. הדבר נצפה בחיות מחמד וב"אדם...
מזון מהיר מידי פעם - למה זה רע?
לעיתים קרובות מופנות אלי שאלות בסגנון: "אז מה אם אני אוכל מדי פעם "ביג-מאק", או פיצה עם גבינה פעם בשבוע, או שוקולד, רק לפעמים?" מאכלים מזיקים אלה הם ממכרים ממש כמו אלכוהול או סיגריות; גם צריכה מזדמנת של מזון מהיר עלולה להנציח את מעגל הקסמים של ההתמכרות.
טיהור רעלים בראי הרפואה הפונקציונאלית
אנשים רבים אינם מודעים לכך שהם מורעלים ע"י רעלים סביבתיים ופנימיים באופן איטי, יומיומי ומצטבר. לבדיקות הדם והשתן הרגילות אין בד"כ משמעות בנושא הרעלים, מכיוון שרוב הרעלים הם מסיסי שומן, ולכן הם עוזבים את הסביבה המימית של הדם (והשתן המופק ממנו) תוך מספר שעות, ומצטברים ברקמות, שבהן יש שומן רב יחסית. תהליך ניקוי הרעלים שמתרחש בכבד לא תמיד יכול לטפל ברעלים הרבים שאנו מוצפים בהם מהסביבה,...
למענה - שריג'נה קאלי
שריג'אנה-קאלי היא פילה יפהפייה ועדינה בת 35 שנה שאיבדה את הוריה פילי-הפרא בשל צייד בלתי חוקי בשמורת טבע בהודו כאשר הייתה תינוקת, ואומצה על ידי פקחי השמורה שאילפו אותה להיות "פילת–שרות" מבויתת – אחרת היא הייתה מתה בשמורה. פילים אסיאתים פראיים היו אז על סף ההכחדה באזורים אלה של העולם, בגלל צייד לשם בצע השנהב, תנאים ירודים ודלדול בית המחיה.
בדיקות לקזיאו-מורפינים וגלוטיאו-מורפינים
חלבוני החלב, הסויה והגלוטן - פעמים רבות אינם מעוכלים באופן מוחלט בגלל הנזק למערכת העיכול, והם מגיעים למצב של רעלים דמויי מורפין (דמויי אופיום). במקום להמשיך להתעכל במערכת העיכול, הם עוזבים אותה ונספגים דרך הריריות של דופן המעי ומגיעים למחזור הדם ואז הם נצמדים לקולטני האופיום בגוף ומפעילים אותם. לכולנו יש קולטנים לאופיום, לכן כל מי שלוקח אופיום וסמים כאלה, סמים זולים, סמי רחוב - נעשה מכור, כי יש...
רשימת מאכלים המכילים היסטמין ו/או גורמים להפרשת היסטמין
מזונות המכילים היסטמין או גורמים להפרשת היסטמין ואינם מומלצים לאכילה: מוצרי חלב: כל מוצרי החלב, ובמיוחד: גבינות, יוגורטים, חמאה, גבינה צהובה, גבינות מיושנות מותססות כמו פרמז'ן, גבינות כחולות, קממבר, ברי, צ'דר, רוקפור – מכילות כמות גבוהה במיוחד של היסטמין. דגים: רוב הדגים, במיוחד טונה, סרדינים ומקרל ; כל הדגים המעושנים. בשרים מעובדים: למשל נקניקיות,...
סדנה בנושא: התא ובריאותך
בסדנה נענה על השאלות הבאות ועוד רבות: מה צריך כל תא בגופנו על מנת להתקיים ב’’אושר ועושר’’? מהם ארבעת סוגי רקמות התאים בגוף האדם הידועים למדעני הרפואה, ומה הסוג החמישי הפחות ידוע? כיצד משפיעות התכונות של כל סוג על הנטיות שלו להתנוון ולהזקין? מהם שלוש הסיבות הראשיות לניוון התא והרקמות? איך משפיעה האכילה היום-יומית על הזדקנות...
מפגש קולנועי עם דר' עדיאל תל-אורן
קולנוע רוחני בשיתוף תעצומות בסינמטק תל אביב סרטים בליווי הרצאות מומחים בנושאי ריפוי טבעי ותזונה נכונה המציגים סיפורי התמודדות, שיטות וכלים טבעיים להעצמת חוכמת הגוף והנפש במטרה לחיות חיים בריאים, מאוזנים ומאושרים, המרצים מעבירים את ההרצאות בהתנדבות כתמיכה בעמותה ובפועלה. לרכישת כרטיסים
