בדיקות לרגישויות לגלוטן ולחלבונים נוספים

כ–50% מהאוכלוסיה האמריקאית סובלים מרגישות לגלוטן, על סמך בדיקת הצואה המדויקת הזאת.

יתרונות בדיקת הצואה:

1. מדויקת (רגישה) יותר מבדיקות דם, רוק, או ביופסיות.

2. אין צורך להחזיר גלוטן לתזונה (אצל מי שכבר נמנע מגלוטן) לקראת הבדיקה.

3. דיוק הבדיקה הוכח אצל ילדים ומבוגרים כאחד.

4. איסוף הדגימה פשוט ולא פולשני, ויכול להתבצע בבית הניבדק.

5. אין חובה לקבל מרשם רופא – כל אחד יכול להיבדק על דעת עצמו.

משמעות בדיקת הצואה:

תוצאה חיובית בבדיקת נוגדנים לגליאדין מסוג IgA (AGA) בצואה מראה על רגישות לגלוטן.  תוצאה חיובית בבדיקת נוגדנים לטרנסגלוטמינאז מסוג IgA (ATTA)  בצואה מראה על צליאק – תגובה של מערכת החיסון כנגד האנזים טרנסגלומינאז (הנחשב כאלמנט זר על–ידי המערכת) כאשר אנו אוכלים גלוטן. תגובה זו היא אוטואימונית, ועלולה לגרום הרס במעי וברקמות אחרות בגוף.

בדיקות צואה למניעת החמרת המצב אצל הרגישים לגלוטן.

המעבדה הבודקת רגישות לגלוטן החיטה גם בודקת בצואה רגישויות לחלבונים אנטיגניים – מחוללי תגובה חיסונית על ידי נוגדנים מסוג IgA נפוצים אחרים, כמו חלבון החלב (קזאין), חלבון הביצה, גלוטן התירס, גלוטן שבולת שועל, חלבון הסויה, וחלבונים של אורז, אגוזים, ואפילו תפוחי אדמה (על מנת לשלול תגובה שלילית לירקות ממשפחת הסולאניים). כמו כן ניתן לבדוק רגישות לחלבונים מבשר בעלי חיים שונים, ורגישות לחלבון שמרים.

בדיקות אלו חשובות ביותר לחולי הצליאק ולסובלים מהסימפטומים והתסמינים הקשורים לרגישות לגלוטן

וזאת משלש סיבות עקריות:

1. הנטייה הגנטית לייצור נוגדנים כנגד גלוטן מעלה סטטיסטית את הסיכוי לקיום רגישות גנטית בו–זמנית לחלבונים נפוצים אחרים. הסיכון גבוה במיוחד בהקשר לחלבונים מורכבים וזרים למערכת החיסון שלנו (ביצים, חלב מבעלי חיים אחרים, וכד') וחלבונים שהשתנו בגלל הכלאה גנטית מרובה או הנדסה גנטית (סויה, תירס).

2. הרגישים לגלוטן סובלים כרונית מדלקתיות מיקרוסקופית עד חמורה בריריות מערכת העיכול, הגורמת למעי דליף, כל עוד הם נחשפים לגלוטן. מצב זה מעודד חדירת אנטיגנים (חלבונים לא-מעוכלים) מסוגים שונים למחזור הדם – והתוצאה היא תגובה חיסונית הולכת וגוברת כנגד חלבונים אלו.

3. רוב המזונות המתועשים המיוצרים עבור חולי הצליאק ועבור הרגישים לגלוטן החיטה מכילים מרכיבים אנטיגניים וזולים (תירס וסויה לא אורגניים שהונדסו גנטית, ביצים מסחריות, פרוקטוזת תירס מרוכזת, מוצרי חלב, סוכר לבן, שמן זול ומעופש וכד'), שפוגעים בהדרגה בבריאות מערכת העיכול והחיסון ומעלים את הסיכון לפתח רגישויות חדשות נגד אנטיגנים נפוצים אלה. למרבה הצער, ילדים רבים הסובלים מאד מצליאק ומרגישות לגלוטן צורכים מוצרים קלוקלים אלה ומשתמשים רבות בתחליפים לגלוטן שהם בעצמם אנטיגניים (כמו גלוטן שבולת השועל והתירס). כאשר מצבם מחמיר שוב בהדרגה (לאחר השיפור המשמעותי הראשוני בזכות ההימעות מגלוטן החיטה), הוריהם מאשימים את ה"גלוטן הסמוי" שהם כביכול אכלו. קל למכור להורים תמימים מוצרים לא בריאותיים רק בשל העובדה שהם נטולי גלוטן!

לפרטים נוספים על הבדיקה לחצו כאן.