רגישות לגלוטן
ד״ר עדיאל תל-אורן הינו העורך המדעי של הספר ״רגישות לגלוטן״, בהוצאת פוקוס.
בטן של חיטה
מדוע סובלים רבים ממכרינו מהשמנת-יתר, מבעיות עיכול, סוכרת, דלקתיות מוגברת, מחלות אוטואימוניות, חוסר איזון הורמונלי, בעיות נשימה, פריחות עור, אקנה, קשיי למידה ומבעיות רגשיות, נפשיות והתנהגותיות? אין ספק שמחלות מודרניות אלה מורכבות ורבות גורמים הן, אך אם נחפש גורם חשוב ומשותף לכולן, נגלה כי צריכת חלבון הגלוטן, בעיקר ממוצרי החיטה, הוא הגורם המשמעותי העיקרי המשותף לפחות לחצי מהסובלים מהן!
גנטיקה ותזונה - מה משפיע על מה?
האם המחלות והבעיות הרפואיות "שירשנו" מהורינו באמת בלתי נמנעות? האם התזונה משפיעה על הגנטיקה? האם הגנטיקה משנה את מצבנו התזונתי? בהרצאה זו, ראשונה מסוגה בישראל, נבין מהן השפעות התזונה על ההתבטאות הגנטית -- כלומר מימוש הנטייה הגנטית למחלות ולמצבים רפואיים כמו השמנה, בעיות כלי--דם ולב, הצטברות רעלים, מחלות נפש, אובדן תפקוד המח ומערכת העצבים, ליקויי למידה והתנהגות, ועוד (וכיצד ומדוע...
לא לסוכרת
כרופא וכמרצה בתחומי הרפואה הפונקציונלית התזונתית והמונעת זה 23 שנה, אני שמח להמליץ על ספר משנה-תפיסות זה בשל הגישה של הסופר, עמיתי ברפואה הפונקציונלית – שהיא שילוב של החשיבה המדעית והעקרונות ההוליסטיים. ברפואה הפונקציונלית, הטיפול מתמקד לא במחלות עצמן (ההשמנה והסוכרת במקרה זה), אלא בגורמים להן – המייצגים את כל תחומי ההתמחות ברפואה – תוך התייחסות לקשרים הסיבתיים בין הבחירות...
שאלות ותשובות
אם ברצונכם לשאול את ד"ר תל-אורן שאלה הנוגעת לכלל האוכלוסיה תוכלו לשלוח לפנות אלינו כאן וד"ר תל-אורן יענה עליה (ייתכן שהדבר יקח זמן רב בגלל הרצאותיו הרבות ונסיעותיו לפרוייקטים שונים, פציינטים, תוכניות רדיו וכתיבת ספרים).
שאלות ותשובות מסדנת נפש בריאה במוח בריא
שאלה: מה זה מונו-דיאט? תשובה: מונו-דיאט זו דיאטה שמתבססת על מזון אחד לכל ארוחה או מזון אחד כל ליום, כלומר רק לאכול אגסים בארוחה אחת, ארוחה שנייה – רק מלפפונים, ארוחה שלישית – רק בטטות או רק קישואים או רק ארטישוק ירושלמי וכדומה. עושים את זה לתקופה קצרים יחסית, של כמה שבועות מקסימום, כדי להיפטר מהרבה מזונות אלרגניים וכדי לזהות אותם ולפשט את תהליך העיכול ועוד כהנה וכהנה. זו דיאטה שנקראת...
כל האמת על שמנים ושומנים - לא מה שאמרו לכם!
שומן רווי או בלתי רווי? שמנים מהצומח או מהחי? שומן טרנס, כולסטרול, אגוזים וזרעים, אומגה 9-6-3, שמן קנולה, המפ, זית וכו'? - השפעתם הטובה או המזיקה על בריאות הגוף והסביבה.
הקשר התזונתי בין דלקת לסוכרת
מה הם הגורמים הסמויים והפחות ידועים לעליה ברמת הסוכר ולתהליך התפתחות הסוכרת? איך נמנע או נעצור תהליך זה וכיצד נאבחן אותו בשלביו המוקדמים? מה הגורמים הפחות ידועים למגפת ההשמנה, שניתן להפכם בפשטות? מה הקשר בין ’’חיים דלקתיים’’ לבין הסוכרתיות וכל התופעות הנלוות אליה? מהי ’’תזונה אנטי–דלקתית’’ שניתן בקלות לאמץ אותה ולשפר מיידית את בריאותנו?
בלוטת התריס ומערכת התריס - המגפה הנסתרת
מהן השפעותיה העצומות של המגפה על כל תאינו ובריאותנו? מדוע אנו מרגישים "נפלא" והמדדים של בלוטת התריס בדם נראים "תקינים", למרות שבפועל מערכת התריס נהרסת בהדרגה במשך שנים רבות, באופן בלתי מורגש? כיצד נמנע זאת?
המזון - תרופה או מניעה
אני תמיד אוהב לשבור מיתוסים, ודווקא ברפואה ההוליסטית יש הרבה מאד מיתוסים. אנשים לומדים דברים מהעיתונות, מהאינטרנט, והם בטוחים בעצמם, ודווקא כשהם בטוחים ביותר ומרגישים שהם סוף סוף הגיעו אל הידע והנחלה - זה הזמן שבו הכי נעים לשבור להם את המיתוס. זה תענוג מסוים, כי זו דרך אינטלקטואלית פילוסופית ללמד אנשים לחשוב בעצמם, ולא לקחת דברים כמובנים מאליהם.
אדם ורופא שנותן לי אלטרנטיבה אחרת ממה שהרופאים שפגשתי נתנו לי
ד"ר תל-אורן שלום, ... אני, בחוויה שלי, מודה לאל ע"כ שחיפשתי מספיק והתעקשתי מספיק כדי למצוא אדם ורופא שיתן לי אלטרנטיבה אחרת ממה שהרופאים שפגשתי נתנו לי. אני לא אשכח לעולם את מה שהרופא אמר לי כשאבחנו את מה שהיה לי - קוליטיס: "יש לי בשורות טובות ויש לי בשורות רעות - הרעות הן שזה לכל החיים והטובות הן שאפשר לחיות עם זה". רק שהוא לא סיפר לי מה זה אומר לחיות עם זה... תרופות לכל...
