משמעות הסבב (רוטציה) בתזונה
כולנו אוכלים פירות וירקות, אבל רובנו מבססים את התזונה שלנו על דגנים, קטניות, אגוזים וזרעים, מאחר והם עשירים בקלוריות, משביעים, וניתן להכין איתם מגוון רחב מאוד של תבשילים ומאכלים טעימים. האם ידעתם מהי משמעות הסבב (רוטציה) במזון?
שאלות ותשובות מסדנת חיים ארוכים ובריאים
שאלה מהקהל: למה תוצאות הבדיקה הגנטית לפעמים מלוות ע"י המלצות המעבדה שסותרות את מה שאתה ממליץ עליו בסדנה (לדוגמה אכילת סויה). ד"ר תל-אורן: תוצאות הבדיקה הן לכשעצמן טובות ואמינות בלי קשר לפענוח הנלווה ולהמלצות הנלוות שבאות מהמעבדה בתדפיס התוצאות. הבדיקה הגנטית עצמה רק מצביעה על המבנה הגנטי שלכם, שלא ישתנה לכל אורך החיים שלכם, ולכן גם התפקוד הגנטי עצמו לא ישתנה, אלא אם כן אורח החיים שלכם...
רשימת מאכלים המכילים היסטמין ו/או גורמים להפרשת היסטמין
מזונות המכילים היסטמין או גורמים להפרשת היסטמין ואינם מומלצים לאכילה: מוצרי חלב: כל מוצרי החלב, ובמיוחד: גבינות, יוגורטים, חמאה, גבינה צהובה, גבינות מיושנות מותססות כמו פרמז'ן, גבינות כחולות, קממבר, ברי, צ'דר, רוקפור – מכילות כמות גבוהה במיוחד של היסטמין. דגים: רוב הדגים, במיוחד טונה, סרדינים ומקרל ; כל הדגים המעושנים. בשרים מעובדים: למשל נקניקיות,...
