עקרון האכילה והשתייה
אנשים רבים התרגלו לאכול ולשתות בו זמנית, מכל מיני סיבות: אכילת מזון מיובש ועשיר במלח הגורם לצמא, אכילת מזונות חריפים במיוחד, צריכת מזון לא בריא שגורם לגוף להזעה והשתנה מוגברת (במטרה לנקות את הרעלים שבמזון) וכתוצאה מכך לשיבוש במאזן המים בגוף, ואפילו מסיבות חברתיות - מלצרים שואלים תמיד "מה תרצו לשתות?" בהגיעכם למסעדה.
האם חלב עיזים דינו כחלב פרה?
החלבון שבחלב עיזים אכן פחות מורכב בהשוואה לחלבון של חלב פרה, ולכן הסיכוי לפתח רגישות נגדו קטן יותר מהסיכון לפתח רגישות חיסונית נגד חלבון חלב הפרה. אבל זהו עדיין חלבון זר למערכת החיסון של האדם, במיוחד למערכת חיסון שעדיין נמצאת בשלבי התפתחות, ולכן הסיכוי לפתח רגישות חיסונית לאחר חשיפה ממושכת לחלב עיזים, הולך וגדל, כמו גם לחלב הפרה. לאילו המפסיקים לאכול מוצרי חלב פרה עשויה להיות הפוגה בסימפטומים...
מה עושות חיות בטבע כשנגמרת עונת המצליבים
חיות בטבע אוכלות רק מה שצומח בעונה. מה הן תעשינה כשנגמרה עונת המצליבים ואין ידם משגת קניית תוספים תזונתיים?
משמעות הסבב (רוטציה) בתזונה
כולנו אוכלים פירות וירקות, אבל רובנו מבססים את התזונה שלנו על דגנים, קטניות, אגוזים וזרעים, מאחר והם עשירים בקלוריות, משביעים, וניתן להכין איתם מגוון רחב מאוד של תבשילים ומאכלים טעימים. האם ידעתם מהי משמעות הסבב (רוטציה) במזון?
האם אפשר בכל מצב רפואי לאכול על פי עשרת המזונות
מבחינת תזונתית כללית, ההוראות שבמאמר על עשרת המזונות המומלצים רק יכולות לשפר את הבריאות של כל אדם, בשל ההימנעות ממזונות דלקתיים, מזונות אלרגניים, כימיקלים רעילים, מזונות מהירים קלוקלים שהם עתירי קלוריות וחסרי נוטריאנטים, ומזונות עתירי חלבון שמגבירים את החמצת ברקמות, הרדיקלים החופשיים ועודף רעלים על בסיס חנקן. כמו כן, יישום ההוראות שבחוברת "טיהור רעלים" מעלה את רמת הנוטריאנטים הזמינים...
מה דעתו של ד"ר תל-אורן על צריכת מלח?
אמנם יש מקרים די נדירים של אנשים הרגישים למלח מבחינה של תגובה הורמונאלית בבלוטות יתרת הכליה, בעיות בכליות, ובעיות של לחץ דם גבוה (הרוב המכריע של הסובלים מלחץ דם גבוה איננו סובל מרגישות למלח והבעיה אינה קשורה ברמת אכילת המלח; פציינטים רבים שסבלו מלחץ דם גבוה וטופלו על ידי כבר אינם זקוקים לתרופות במרשם ולחץ הדם שלהם נורמאלי לחלוטין)...
שמן קוקוס - השמן בריא ביותר!
פוסט קצר המסכם את חלק מיתרונותיו של שמן הקוקוס.
למה אנחנו צריכים כמות שומנים מספקת באורח החיים שלנו?
פוסט המסכם את הנקודות החשובות בנושא צריכת שומנים בתזונה ואורח החיים שלנו היום.
אומגה 3 - חומצת השומן המדוברת ביותר
אין ספק שאומגה 3 הינה חומצת השומן המדוברת ביותר בתנועת המזון הבריא. החלטנו לעשות סדר בבלאגן.
כולסטרול
מה זה בעצם הכולסטרול הזה שכולם מדברים עליו?
כל מה שרציתם לדעת על מים
מים מהברז? מים מאוסמוזה הפוכה? מים מזוקקים? מינרלים במים? כמה מים לשתות? הפוסט על המים שכולם חיכו לו!
החוויה המשותפת של ד"ר תל-אורן וגארי יורופסקי
לפני קצת יותר משנה גארי יורופסקי הגיע לישראל והעביר שבוע הרצאות ברחבי הארץ יחד עם ד"ר עדיאל תל-אורן. להלן סיכום החוויה המשותפת מאת ד"ר תל-אורן.
מדוע יש צורך בתוספי תזונה?
בהרצאתך על "המזון - תרופה או מניעה" אתה טוען שהטבע הוא הסמכות העליונה (דבר שאני בהחלט מסכים עמו), ואתה אפילו חוקר תזונת ילדים במדינות מרוחקות ומארגן מחנאות ליקוט בטבע כדי להוכיח זאת, אך מצד שני אתה טוען שעל מנת להיות בריאים או על מנת להיפטר ממחלות אנו זקוקים לתוספות מזון שהן כמובן מעשי ידי אדם ולא מהטבע, ובהרבה מהם יש כימיקלים מלאכותיים ורעלים. מדוע אי אפשר לפצות על חוסרים (כמו המחסור...
האמת על הסויה
רבים, ובמיוחד צמחונים וטבעונים המחפשים תחליפי בשר/חלב, מבקשים מד"ר עדיאל תל-אורן לחוות דעתו על סויה ומוצריה (טופו, טמפה, רוטב סויה, שמן סויה, חלב סויה, "אדממה" וכו'…). ובכן, יש מספר סיבות להימנע מסויה ומוצריה.
אומגה 3 משמן קריל - כן או לא?
האם אומגה 3 משמן קריל מומלצת?
"בני אדם נועדו לאכול בשר". האמנם?
"מצטערת. אני ביולוגית ואני מתנגדת לטבעונות באופן מדעי. אנחנו אוכלי כל, מבנה מערכת העיכול שלנו כשל אוכלי כל כמו דובים וחזירים, אנחנו גם טורפים וגם אוכלי צמחים רק אם תסתכל על נוסחת השיניים שלנו. יש לנו חותכות כמו לצמחונים ניבים כמו לאוכלי בשר וטוחנות שהן תערובת. אנחנו זקוקים לברזל שבא מבשר וויטמינים שבאים מבשר ואין לי שום עניין להיות מוגבלת באוכל לא מטעמי כשרות ובוודאי לא מטעמי טרנד נוסח...
חומצה אוקסלית
ד"ר תל-אורן עושה סדר בבלאגן סביב נושא החומצה האוקסלית.
