מזון מהיר מידי פעם - למה זה רע?
לעיתים קרובות מופנות אלי שאלות בסגנון: "אז מה אם אני אוכל מדי פעם "ביג-מאק", או פיצה עם גבינה פעם בשבוע, או שוקולד, רק לפעמים?" מאכלים מזיקים אלה הם ממכרים ממש כמו אלכוהול או סיגריות; גם צריכה מזדמנת של מזון מהיר עלולה להנציח את מעגל הקסמים של ההתמכרות.
האמת על המזון / The Truth About Your Food
סדרת הרצאות זו נערכת בנובמבר 2008 יחד עם ד״ר תל-אורן בחסות טרה וורנר. סדרה זו נוצרה על מנת לספק לציבור מידע ולהפריך את המיתוסים הנפוצים ביותר בנושא מזון ותזונה. סדרה זו הוקלטה בשפה האנגלית, ותהיה זמינה בעברית כספר בקרוב.
פאנל עימות בין מומחים - מזון מהחי כן או לא?
אמור לי מה אתה אוכל ואומר לך מי אתה: טורף-על, צמחוני, טבעוני או "תעזבו את הצלחת שלי בשקט"? כל מי שמעניין אותו כיצד מה שאנו אוכלים משפיע על בריאותנו, מוזמן לעימות מקצועי בין מומחים לתזונה שיעסקו בשאלה הלוהטת של עולם התזונה הבריאה: מזון מן החי - בשר, דגים, מוצרי חלב וביצים - בריא לנו, או ממש לא? העימות יפגיש שני מומחים מכל צד: בעד ונגד, וכל אחד ממומחי הפאנל יציג את עמדותיו...
המזון - תרופה או מניעה
אני תמיד אוהב לשבור מיתוסים, ודווקא ברפואה ההוליסטית יש הרבה מאד מיתוסים. אנשים לומדים דברים מהעיתונות, מהאינטרנט, והם בטוחים בעצמם, ודווקא כשהם בטוחים ביותר ומרגישים שהם סוף סוף הגיעו אל הידע והנחלה - זה הזמן שבו הכי נעים לשבור להם את המיתוס. זה תענוג מסוים, כי זו דרך אינטלקטואלית פילוסופית ללמד אנשים לחשוב בעצמם, ולא לקחת דברים כמובנים מאליהם.
מיתוסים בתנועת המזון ההוליסטי
הגישה ההוליסטית טוענות שכל המערכות בגוף קשורות זו בזו. לא רק שהן קשורות זו בזו, אלא שהאדם הינו מכלול מבחינה נפשית, רוחנית, פיזיולוגית, אנטומית - כל האלמנטים מקבלים התייחסות שווה בו זמנית. אם אנחנו חולים וסובלים ממשהו צריך לחפש את הגורמים באשר הם ולטפל בהם, ולא לטפל רק בסימפטומים. יש לטפל ככל האפשר על פי דרך הטבע, ע"י חיזוק הפיזיולוגיה ולא ע"י הרעלתה.
תנועת המזון הבריא בשוליים
האם נוכל לפרוץ מהשוליים ולהפוך אותה לנחלת הציבור הרחב?
האמת על המזון
איך למנוע עודף חלבונים (גם למפתחי גוף) ולמה? איך נקבל שומנים חיוניים ולא מעופשים? איך השימוש באינדקס הגליקמי פוגע בבריאותנו? מהן קבוצות המזון הטבעוני המומלצות לאכילה? כיצד מזיקים עיבוד המזון ובישולו לאדם ולסביבה? מדוע מזיקים תוספי תזונה פופולריים מסויימים? כיצד מתעתעת בנו תעשיית "מזונות העל"? תשובות לשאלות אלו ורבות אחרות תמצאו בספר (e-book) המדעי-הוליסטי "האמת על...
עיבוד מזון - כל הסודות
מהי הבעיה הקשה שתנועת המזון הבריא מתעלמת ממנה בהקשר של עיבוד השומנים במזו, מהן ההשלכות הבריאותיות ומהם הפתרונות? איך נמנע את עיבוד החלבונים, הפחמימות והסיבים, ואת המחלות הנגרמות בעטיים? מה לא אומרים לצרכן, שבהחלט כדאי לו לדעת בנוגע למזון תעשייתי?
בטן מלאה - מזון מהחי כן או לא?
כתבה שהתפרסמה במגזין של עיתון ״מעריב״, כהקדמה לפאנל עימות בין מומחים שהתקיים לאחר מכן בנושא מזון מהחי.
המזון - תרופה או מניעה
אני תמיד אוהב לשבור מיתוסים, ודווקא ברפואה ההוליסטית יש הרבה מאד מיתוסים. אנשים לומדים דברים מהעיתונות, מהאינטרנט, והם בטוחים בעצמם, ודווקא כשהם בטוחים ביותר ומרגישים שהם סוף סוף הגיעו אל הידע והנחלה - זה הזמן שבו הכי נעים לשבור להם את המיתוס. זה תענוג מסוים, כי זו דרך אינטלקטואלית פילוסופית ללמד אנשים לחשוב בעצמם, ולא לקחת דברים כמובנים מאליהם.
שאלות ותשובות מסדנת מתכות רעילות ורפואת שיניים ביולוגית
שאלה: איך מאתרים מים מינראליים בריאים? תשובה: אם אתה רוצה להיות מדעי אפשר לשלוח את המים למעבדה והמעבדה תגיד לך בדיוק איזה מתכות רעילות, איזה דברים אחרים יש במים. שאלה: מי שלא עשה לפני כן? תשובה: אתה צריך לבדוק. יש אנשים שאומרים שהם עשו, אתה צריך לראות מה יש להם להראות, איזו בדיקה הם עשו? אני ממליץ לאנשים שרוצים לבטוח בעצמם לקחת בקבוק של המים שהם מתכוונים לשתות ולשלוח אותו למעבדה ואז המעבדה נותנת...
טיולי ליקוט
טיולי הליקוט האלו הם בעצם תהליך של חיפוש אחר צמחים אכילים, שגדלים בצורה פראית בטבע (שלא נשתלו ע"י בני אדם), ואכילתם! התהליך כרוך במחייה ושיטוט בסביבה טבעית למשך יומיים-שלושה, יצירת חברויות ומודעות קהילתית, גילוי מחדש של המשאבים הטבעיים שלנו, והחשוב מכל - לומדים לסמוך על כך שהטבע תמיד יספק את מה שנצטרך! אין חשש של הרעבה - טיולי הליקוט קצרים ונמשכים יומיים בלבד. תמיד נמצא עלים אכילים ומספקים,...
שאלות ותשובות מסדנת נפש בריאה במוח בריא
שאלה: מה זה מונו-דיאט? תשובה: מונו-דיאט זו דיאטה שמתבססת על מזון אחד לכל ארוחה או מזון אחד כל ליום, כלומר רק לאכול אגסים בארוחה אחת, ארוחה שנייה – רק מלפפונים, ארוחה שלישית – רק בטטות או רק קישואים או רק ארטישוק ירושלמי וכדומה. עושים את זה לתקופה קצרים יחסית, של כמה שבועות מקסימום, כדי להיפטר מהרבה מזונות אלרגניים וכדי לזהות אותם ולפשט את תהליך העיכול ועוד כהנה וכהנה. זו דיאטה שנקראת...
שאלות ותשובות מסדנת חיים ארוכים ובריאים
שאלה מהקהל: למה תוצאות הבדיקה הגנטית לפעמים מלוות ע"י המלצות המעבדה שסותרות את מה שאתה ממליץ עליו בסדנה (לדוגמה אכילת סויה). ד"ר תל-אורן: תוצאות הבדיקה הן לכשעצמן טובות ואמינות בלי קשר לפענוח הנלווה ולהמלצות הנלוות שבאות מהמעבדה בתדפיס התוצאות. הבדיקה הגנטית עצמה רק מצביעה על המבנה הגנטי שלכם, שלא ישתנה לכל אורך החיים שלכם, ולכן גם התפקוד הגנטי עצמו לא ישתנה, אלא אם כן אורח החיים שלכם...
שאלות ותשובות מסדנת טיהור רעלים
מה לגבי מזונות מכילי גופרית? תשובה: דיברנו על שום ובצל ומוצרים אחרים דומים להם המכילים גופרית. גם במצליבים כמו כרוב, כרובית, יש גופרית. יש הרבה מזונות שיש בהם גופרית באופן טבעי והם תורמים לתהליך הסולפציה (כפי שמתואר בחומר של הסדנה) בשלב ב' של טיהור הרעלים בכבד. כמו כן, המלח השחור עשיר בגופרית. מה לגבי בלוטת התריס? תשובה: אנשים הסובלים מהיפותירואיד (לכאורה אין...
"בני אדם נועדו לאכול בשר". האמנם?
"מצטערת. אני ביולוגית ואני מתנגדת לטבעונות באופן מדעי. אנחנו אוכלי כל, מבנה מערכת העיכול שלנו כשל אוכלי כל כמו דובים וחזירים, אנחנו גם טורפים וגם אוכלי צמחים רק אם תסתכל על נוסחת השיניים שלנו. יש לנו חותכות כמו לצמחונים ניבים כמו לאוכלי בשר וטוחנות שהן תערובת. אנחנו זקוקים לברזל שבא מבשר וויטמינים שבאים מבשר ואין לי שום עניין להיות מוגבלת באוכל לא מטעמי כשרות ובוודאי לא מטעמי טרנד נוסח...
משמעות הסבב (רוטציה) בתזונה
כולנו אוכלים פירות וירקות, אבל רובנו מבססים את התזונה שלנו על דגנים, קטניות, אגוזים וזרעים, מאחר והם עשירים בקלוריות, משביעים, וניתן להכין איתם מגוון רחב מאוד של תבשילים ומאכלים טעימים. האם ידעתם מהי משמעות הסבב (רוטציה) במזון?
הקלה בדיכאון חמור: עדות על טיפול בדיכאון
המאמר נכתב על ידי קימברלי, פציינטית של ד"ר תל-אורן. הערות מאת ד"ר תל-אורן בשולי המאמר. "כשכתבתי את המאמר הזה דמעות עלו בעיני פעמים רבות, מפני שלראשונה בחיי, אני נהנית מהחיים במקום להימחץ על ידם. בפעם הראשונה שפגשתי אותך, הרגשתי שאני נמצאת בקצה כוחותיי. לקחתי אז חמישה סוגים שונים של תרופות אנטי-דיכאוניות ליום, ולמרות זאת הדיכאון שלי לא הוקל. הרופאים...
סיכום המסע - אוקטובר 2013
לפני כשבועיים חזר ד"ר תל-אורן ממסע אקולוגי הומניטרי בנפאל עם קבוצת אמריקאים וישראלים, כפי שהוא עושה פעמיים בשנה. תגובות המטיילים (ראה עוד תגובות של מטיילים כאן) היו נלהבות. בחלק הראשון של המסע היה מסלול אתגרי יחסית עם נופים מרהיבים בהרי ההימלאיה ובכפרים הרריים אותנטיים ללא תשתית תיירותית.
חוויות מנפאל - אור
מאוד נהניתי מהטיול. הדברים שנהניתי מהם הכי הרבה היו: א. הטרק למרדי הימל היה בלתי ייאמן ביופיו ומלהיב. ב. השהות בבית נפאלי בנאמקי היתה חוויה ייחודית, לבוא במגע עם אורח החיים הנפאלי האותנטי ועם נפאלים. ג. המפגש עם הילדים ב- (ELA (Everest learning Academy היה נוגע ללב ומעורר השראה. ד. ההרצאות שנתת לנו במשך הטיול היו מעניינות ומשעשעות כאחד. ה. אחרון חביב, אני...
שאלות ותשובות מסדנת חילוף חומרים
ש: שאלה ראשונה – אמלגם. ת: מאוד כדאי להיפטר ממנו, כי אתה נחשף לכספית, לאדי כספית כל נשימה שאתה נושם, כל לעיסה שאתה לועס, כל פעם עם מסטיק, מים חמים, צחצוח שיניים, לעיסת אוכל מעלה בעשרות מונים את כמות הכספית שאתה סופג גם דרך מערכת העיכול וגם דרך הנשימה. בסדנה שעשיתי על מתכות רעילות ורפואת שיניים ביולוגית כל מי שהיה בא אני בטוח שכבר מטפל בשיניים שלו. עוד מעט גם כן היא תהיה זמינה למי שרוצה...
שאלות ותשובות
אם ברצונכם לשאול את ד"ר תל-אורן שאלה הנוגעת לכלל האוכלוסיה תוכלו לשלוח לפנות אלינו כאן וד"ר תל-אורן יענה עליה (ייתכן שהדבר יקח זמן רב בגלל הרצאותיו הרבות ונסיעותיו לפרוייקטים שונים, פציינטים, תוכניות רדיו וכתיבת ספרים).
שאלות ותשובות מסדנת סודות העיכול
תמלול פאנל השאלות והתשובות שנערך לאחר סדנת סודות העיכול.
רגישות לגלוטן
ד״ר עדיאל תל-אורן הינו העורך המדעי של הספר ״רגישות לגלוטן״, בהוצאת פוקוס.
בטן של חיטה
מדוע סובלים רבים ממכרינו מהשמנת-יתר, מבעיות עיכול, סוכרת, דלקתיות מוגברת, מחלות אוטואימוניות, חוסר איזון הורמונלי, בעיות נשימה, פריחות עור, אקנה, קשיי למידה ומבעיות רגשיות, נפשיות והתנהגותיות? אין ספק שמחלות מודרניות אלה מורכבות ורבות גורמים הן, אך אם נחפש גורם חשוב ומשותף לכולן, נגלה כי צריכת חלבון הגלוטן, בעיקר ממוצרי החיטה, הוא הגורם המשמעותי העיקרי המשותף לפחות לחצי מהסובלים מהן!
ראיון רדיו - תזונה ובריאות
איזה משקל יש לתזונה בבריאות שלנו? הידעתם שגם מזונות שאנשים חושבים שהם בריאים עלולים לגרום להתמכרות פיזיולוגית ונפשית? האם ההמלצה לאכול יותר ירקות ופירות מספיקה לבריאות טובה?האם ניתן להיפטר מתרופות רעילות? ובכלל, האם ניתן לשפר את המצב הרפואי ע"י תזונה? מהי התזונה המומלצת עבור האדם - תזונה המשלבת מזון מהחי או צמחונות או טבעונות? האם ניתן לשפר מחלה או בעיה רפואית קיים ואף להפוך אותה? מה הסיכוי...
ראיון ברדיו - מערכת העיכול
גיהוקים (״גרעפסים״), גרגורים, נפיחות, גזים או לחץ לאחר האוכל; טעם רע בפה וריח מביך מהפה; חוסר תיאבון או מלאות מיידית בזמן הארוחה; עלייה במשקל; חוסר נוחות במערכת העיכול בזמן מתח נפשי; תחושת רעב לאחר ארוחה משביעה; כאבי בטן הקשורים באכילה; צרבת; בחילה בעת האכילה או בשל הרחת מזון; קשיי עיכול ארעיים או בזמנים קבועים; מזון לא מעוכל בצואה; נטייה לשלשולים או עצירות; פירות וירקות הגורמים כאבים, התכווצויות...
הויכוח הגדול על חלבון מהחי - משפחה חסידית
כתבה שהתפרסמה בעיתון ״משפחה חסידית״, כהקדמה לפאנל עימות בין מומחים שהתקיים לאחר מכן בנושא מזון מהחי.
לא לסוכרת
כרופא וכמרצה בתחומי הרפואה הפונקציונלית התזונתית והמונעת זה 23 שנה, אני שמח להמליץ על ספר משנה-תפיסות זה בשל הגישה של הסופר, עמיתי ברפואה הפונקציונלית – שהיא שילוב של החשיבה המדעית והעקרונות ההוליסטיים. ברפואה הפונקציונלית, הטיפול מתמקד לא במחלות עצמן (ההשמנה והסוכרת במקרה זה), אלא בגורמים להן – המייצגים את כל תחומי ההתמחות ברפואה – תוך התייחסות לקשרים הסיבתיים בין הבחירות...
מדוע יש צורך בתוספי תזונה?
בהרצאתך על "המזון - תרופה או מניעה" אתה טוען שהטבע הוא הסמכות העליונה (דבר שאני בהחלט מסכים עמו), ואתה אפילו חוקר תזונת ילדים במדינות מרוחקות ומארגן מחנאות ליקוט בטבע כדי להוכיח זאת, אך מצד שני אתה טוען שעל מנת להיות בריאים או על מנת להיפטר ממחלות אנו זקוקים לתוספות מזון שהן כמובן מעשי ידי אדם ולא מהטבע, ובהרבה מהם יש כימיקלים מלאכותיים ורעלים. מדוע אי אפשר לפצות על חוסרים (כמו המחסור...
אומגה 3 - חומצת השומן המדוברת ביותר
אין ספק שאומגה 3 הינה חומצת השומן המדוברת ביותר בתנועת המזון הבריא. החלטנו לעשות סדר בבלאגן.
עקרון האכילה והשתייה
אנשים רבים התרגלו לאכול ולשתות בו זמנית, מכל מיני סיבות: אכילת מזון מיובש ועשיר במלח הגורם לצמא, אכילת מזונות חריפים במיוחד, צריכת מזון לא בריא שגורם לגוף להזעה והשתנה מוגברת (במטרה לנקות את הרעלים שבמזון) וכתוצאה מכך לשיבוש במאזן המים בגוף, ואפילו מסיבות חברתיות - מלצרים שואלים תמיד "מה תרצו לשתות?" בהגיעכם למסעדה.
נפש בריאה במוח בריא
מצבי רוח, דיכאונות, חרדות, כעסים, התמכרויות, נדודי שינה, ומתחים נפשיים בחברה המערבית - הסיבות, אבחון הגורמים והפתרונות על-פי הרפואה הפונקציונאלית הטבעית.
מתכות רעילות
אצל 98% מאיתנו הצטברה עופרת ברקמות, כ- 70% נפגעו מהצטברות כספית, ואחוזים ניכרים נפגעו מקדמיום, בריום, אלומיניום, ארסן, אורניום. הרעלת האוכלוסייה בעופרת, כספית, אורניום ועוד - הפגיעה התזונתית והנזק ההורמונאלי, המוחי, החיסוני והרגשי: הגורמים הסביבתיים, סתימות שיניים, חיסונים, הפלרת המים, נשורת גרעינית, תזונה מונעת, ופרוטוקולים לטיהור של מתכות רעילות.
האבחון הקליני והטיפול בבעיות של חילוף חומרים
מה השתן והדם מספרים על מעגל האנרגיה בגוף, הורמונים, דלקתיות, בעיות במשקל, רעילות; והכימיה של התזונה והפיזיולוגיה? מהם האלמנטים החשובים ביותר לבריאותנו? מדוע טוב שהשתן תמיד חומצי?
לימודי תארים מתקדמים לרפואה פונקציונאלית
ישנה אפשרות להמשיך עם הלימודים לתארים אקדמאים מתקדמים (ראשון, שני או שלישי) באוניברסיטה לרפואה טבעית בסנטה פה, ניו מקסיקו. הלימודים הינם במתכונת של לימודים מרחוק (לימודים מהבית). אפשרות זו הינה אופציה, ואינה קשורה באופן ישיר להסמכה לרפואה פונקציונאלית. מי שלא יבחר להמשיך עם הלימודים עדיין יוכל להיות מוסמך כמטפל ברפואה פונקציונאלית. בוגרי ההסמכה יוכלו לקבל 10 נקודות זכות לתואר ראשון: 6 נקודות...
למה לצאת למסע בטבע?
תמלול הרצאה מאנגלית להרצאה המלאה באתר אקופוליטן באנגלית:http://www.ecopolitan.com/communityevents/retreats-adventures
כיצד מזונות תמימים הורסים את בריאותנו
אנשים רבים סובלים מבעיות בריאותיות, פיזיות ונפשיות כתוצאה מתגובות שליליות למזון שהם אוכלים. ישנם שלושה סוגים שונים של תגובות סימפטומטיות לאכילה של מזונות יומיומיים: רגישויות למזון, אי-סבילות למזון, ואלרגיות. בהרצאה נלמד על הסיבות הפיזיולוגיות והחברתיות להתהוות תגובות אלה. נלמד גם על התהליכים המובילים לסימפטומים המגוונים, מקלים ועד קשים ועל הדרכים לטפל בהם ואף למנוע אותם.
הרצאה בנושא ניקוי רעלים
כיצד מצטברים רעלים ברקמות, מה השפעתם, ואיך הגוף באמת מנטרל אותם? מדוע 'שיטות ניקוי' שונות לחלוטין מביאות לשיפור מהיר אפילו בשבוע--שבועיים, מבלי לטהר באמת את הגוף? איך נאבחן קלינית את רמת הרעילות? כיצד נסייע לתהליכים הפיזיולוגיים הרבים שהם הכרחיים לטיהור רעלים מטבולי מדעי? מהם הרעלים המסוכנים ביותר לגופנו וכיצד נתרחק מהם? איך הגוף מונע מוות מהיר מהרעלה קשה, בעזרת גידולים ממאירים? איך...
מיתוס הדיאטה
מדוע קיים מגוון כה רחב של דיאטות יומרניות (להרזיה ולבריאות) הסותרות זו את זו ומדוע רובן נכשלות ולעיתים פוגעות בבריאות - גם אם הן נשמעות "מבטיחות" והגיוניות. מה הם היתרונות והחסרונות של דיאטות לספירת קלוריות, דיאטת "סוג דם", אטקינס, Raw-Food ,HCG, 80-10-10, ההיגיינה הטבעית, דיאטות ה"אדם הקדמון", דיאטות צום וניקוי למיניהן ועוד. מה טוב ומה רע בדיאטות צמחוניות וטבעוניות...
בדיקות מעבדה לרגישות לגלוטן
ד"ר תל-אורן הרצה בכנס רגישות לגלוטן שנערך בתאריך 1.2.2013 בנושא: "בדיקות מעבדה לאבחון רגישות לגלוטן", כיצד נאבחן ונבלום את הרס הרקמות בשל הרגישות לגלוטן ולחלבונים נפוצים אחרים? יותר מ- 55 מחלות נגרמות ע"י הרגישות לגלוטן החיטה ולחלבונים אחרים במזון - כולל אלרגיות, אסטמה, אוסטיאופורוזיס, ניוון המוח, מחלות אוטואימוניות, פגיעה באיזון ההורמונאלי ובאברי העיכול, דלקות כרוניות וכאבים,...
סטימולנטים (ממריצים)
קפה? קקאו? שוקולד? תה? קולה? ממריצים אחרים? רבים מגדירים אותם כ"מזון-על" ומדגישים את הסגולות הרפואיות שלהם. ד"ר תל-אורן מסביר בסרטון קצר על הסטימולנטים השונים... האם זה באמת מומלץ או שממש לא?
האם בטבע אכלנו דגנים וקטניות?
רבים בתנועת המזון הבריא מתווכחים על השאלה האם בטבע אכלנו דגנים וקטניות? שמעו מה לד"ר תל-אורן יש להגיד בנושא בקטע קצר של 2 דקות.
שומן מעופש
מהו שומן מעופש? איך שומן הופך למעופש? איפה ניתן למצוא שומן מעופש במזון שלנו? מה הקשר בין שומן מעופש לחלבונים? מהם נזקי השומן המעופש?
צ'יה והמפ
תנועת המזון הבריא מלאה בהמלצות לצריכה של צ'יה והמפ - כמקור טוב לאומגה 3, חלבון ועוד רכיבים תזונתיים. האמנם? ד״ר תל-אורן מסביר בדקה וחצי את המשמעויות השונות של צריכה צ'יה והמפ.
הנבטה והשרייה
בתנועת המזון הבריא פעמים רבות אנו שומעים המלצות שונות להשרות את האגוזים והקטניות לפני האכילה. חלקם אפילו ממליצים גם להנביט אותם. ד״ר תל-אורן מסביר בקטע קצר את היתרונות והחסרונות של ההנבטה וההשרייה.
ראיון עם גרינפיס בנושא הנדסה גנטית
"מי שאוכל מזון מהונדס גנטית גורם לשינויים, לפעמים לצמיתות, במערכת העיכול שלו כי הגנים החדשים שנוצרו כתוצאה מהפצצת הגן של הצמח בגנים זרים מויירוסים ובקטריות ומקורות אחרים, שאנשים לא מודעים להם, דברים שלא כדרך הטבע - כל השינויים האלה גורמים לגנים חדשים לפעול או להימחק בצורה שאנחנו מייצרים חלבונים חדשים שהרבה מהם הם חלבונים אלרגניים…" הקשיבו לראיון של גרינפיס עם ד"ר תל-אורן...
ראיון באקו 99 אף.אמ על תזונה מהחי
ד"ר תל-אורן התראיין בתחנת הרדיו Eco99FM בתאריך 27.5.13 בנושא מזון מהחי, לקראת העימות בכנס אוכלים בריא 5 בנושא.
בדיקות לרגישויות לגלוטן ולחלבונים נוספים
הדור החדש לבדיקות מדוייקות לאיתור רגישות לגלוטן ולחלבונים נפוצים אחרים: ד"ר תל-אורן, מייסד מרפ"י, התאים את הפאנלים לישראלים ולצמחונים תוך קבלת הנחה מיוחדת לישראלים מהמעבדה מארה"ב. כל הבדיקות דורשות דגימת צואה, למעט בדיקת הגנים HLA-DQ (תאי אפיתל מהלחי הפנימית). בדיקות דם לאיתור רגישויות למזון אינן מומלצות בגלל רגישות נמוכה (התגובה החיסונית חזקה ביותר במערכת העיכול שבה...
אכילה על פי עקרונות הטבע
ד״ר תל-אורן מסביר בהרחבה מדוע וכיצד נכון לאכול על פי עקרונות הטבע. מה הם עקרונות הטבע ומתי כדאי להיזהר מ״מומחים״?
בדיקת סריקה - חומצות אורגניות בשתן OAT
בדיקת חומצה אורגנית (Organic Acids Test - OAT) - בדיקת שתן זו חשובה כבדיקת סריקה למערכות גוף רבות. הבדיקה מזהה 65 חומצות אורגניות שהן תוצרי חילוף החומרים בגוף, אשר מלמדות על הפרעות בביוכימיה של התזונה, באנדוקרינולוגיה (הפרשת הורמונים), באימונולוגיה (מערכת החיסון), ועל התפתחות מחלות. הבדיקה מגלה נטיות גנטיות והפרעות בחילוף החומרים, חוסר איזון ודלקות/זיהומים במעיים, רעילות וליקויים במנגנון טיהור...
בדיקה מקיפה לתפקוד מערכת העיכול FDH
בדיקת הצואה המקיפה - פנל FDH, בוחנת את בריאות מערכת העיכול, כולל חוסר איזון של אוכלוסיות של חיידקים ופטריות, נוכחות פרזיטים, רמת חומציות, תפקודי אנזימים של הלבלב, הפקת מיצי מרה, דיספפסיה (קשיי עיכול), תוצרי רקב כתוצאה מפירוק של מזון מהחי, ספיגה לקויה, עיכול וספיגה של חלבונים פחמימות ושומנים, ייצור נוגדנים, דלקתיות, ועוד. הבדיקה מומלצתלסובלים מסימפטומים כרוניים ואקוטיים של מערכת...
הסמכה לרפואה פונקציונאלית
ההסמכה לרפואה פונקציונאלית מטעם מרפ"י (רמה א') מבוססת על הסדנאות שמעביר ד״ר תל-אורן בעת ביקורו בישראל. ההסמכה לרפואה פונקציונאלית מקנה לעוברים אותה ידע טיפולי ואבחוני למגוון רחב של מחלות כרוניות. ההסמכה מתאימה לרופאים, מטפלים ולקהל הרחב המעוניין להרחיב את אופקיו.
בדיקת צואה לאיתור מוקדם של סרטן המעי הגס M2PK
בדיקת הצואה M2PK היא בדיקה לא פולשנית ומדויקת מאוד לגילוי סרטן המעי הגס והרקטום (דיוק של כ-97% עפ"י מחקרים מסוימים). הבדיקה מאתרת את נוכחות האנזים M2PK, שמצביע על גידול סרטני במעי הגס או בדרכי העיכול. הבדיקה מאתרת נוכחות סרטן כבר בשלבים מוקדמים - לעומת הגילוי באמצעות קולונוסקופיה, שהוא הליך פולשני, לא מדויק ומתאפשר רק בשלבים מאוחרים שבהם הגידול נראה לעין.
סודות העיכול
מסע מרתק להכרת מערכת העיכול, אבריה, תאיה ותפקידיה. סדנה מיוחדת לקהל שוחרי הבריאות, סטודנטים, מטפלים ורופאים.
רפואה פונקציונאלית - הדבר החם הבא
כתבה שהתפרסמה בעיתון "מעריב" בתאריך 23.10.2002. מאת: ליאת רון
המסע לטנזניה
לאחר שחזרתי מהטיול האחרון שלי לטנזניה, ברצוני לשתף אתכם בחוויות ובמחקר שעשיתי שם; צפיתי בחיות פרא במקום גידולן הטבעי, חקרתי את הרגלי התזונה של שבטים ילידיים, וטיפסתי על הקילימנג'ארו בזמן-שיא, תוך שימוש בגישה תזונתית ייחודית למניעת מחלת גבהים.
הכל על נגעי עור מסוג קראטוזות סולאריות
גישה מניעתית ייחודית לנגע עור טרום סרטני נפוץ - מצב קליני הראוי לתשומת לב רבה, שלרוב מתעלמים ממנו.
הכל על נגעי עור מסוג נקודות אדומות - המנגיומות סניליות
נגעי עור מסוג נקודות אדומות המתפתחות על פני העור הן נפוצות ביותר - כמעט לכל מבוגר מעל גיל 20 כבר ישנן כמה כאלו, מגודל של ראש סיכה ועד לגודל של חצי ענב. נגעי עור אלה, הנקראים המנגיומות סניליות (Senile Hemangiomas), מתפתחים כתוצאה מנזק מצטבר לנימי הדם ולכלי דם אחרים. מכיוון שהנזק בימינו מצטבר הרבה יותר מהר, בשל ריכוז רעלים גבוה במיוחד בסביבה ובמזון ובשל צריכת אוכל מתועש ומעובד, אנו רואים היום יותר...
אוכלי כל, צמחונים או טבעונים
האמת המעמיקה על צריכת מוצרי חלב, בשר, עוף, ביצים ודגים - ההיבטים התזונתיים, רפואיים, פיזיולוגיים, אבולוציוניים, אקולוגים, היסטוריים, חברתיים, ופסיכולוגים
כל האמת על שמנים ושומנים - לא מה שאמרו לכם!
שומן רווי או בלתי רווי? שמנים מהצומח או מהחי? שומן טרנס, כולסטרול, אגוזים וזרעים, אומגה 9-6-3, שמן קנולה, המפ, זית וכו'? - השפעתם הטובה או המזיקה על בריאות הגוף והסביבה.
דיטוקסיפיקציה של הנפש EMDR
מתח? מחלה קשה? שׂחרדה? טראומה פיזית, רגשית, רפואית/ניתוחית? הפרעת קשב וריכוז? היפראקטיביות? יתר לחץ דם? פניקה? נדודי שינה? פחד מכשלון? בעיות בתפקוד המיני? פיברומיאלגיה/כאב כרוני? התמכרויות? תשוקות בלתי נשלטות למזון? מיגרנות? גמגום? מחלה סביבתית? דכאון? תשישות? פוביות? אסטמה? כעס? זעם?
בלוטת התריס ומערכת התריס - המגפה הנסתרת
מהן השפעותיה העצומות של המגפה על כל תאינו ובריאותנו? מדוע אנו מרגישים "נפלא" והמדדים של בלוטת התריס בדם נראים "תקינים", למרות שבפועל מערכת התריס נהרסת בהדרגה במשך שנים רבות, באופן בלתי מורגש? כיצד נמנע זאת?
צומות - מומלץ או לא?
כשבע"ח (ובני אדם) סובלים ממחלות אקוטיות (כמו באפיזודה של שפעת חריפה) הם יכולים לעבור תקופה של 1-2 ימים לכל היותר של תיאבון מופחת, שגורם להם להפסיק לצרוך מזון מבלי שבחרו בכך (על פי רוב אין זה צום אמיתי שהוא פעולה יזומה עם בחירה, גם אם התקופה היא קצרה מאוד). על פי רוב, אין זה צום מוחלט כי הם ממשיכים לצרוך באופן זמני מאכלים פשוטים בלבד (עשב, פירות) בכמות קטנה. הדבר נצפה בחיות מחמד וב"אדם...
אם זה רק בראש שלך, למה הגוף שלך כואב?
האם יש לך מיחושים וכאבים מסתוריים שמותירים את הרפואה המודרנית במבוכה? אם כן, אולי אתה סובל מן "המילה האחרונה" של האבחנה ברפואה הוליסטית: תסמונת גופנית פונקציונאלית. תסמונת גופנית פונקציונאלית היא מונח רפואי מקיף וחדש יחסית, המתאר תסמונת שמורכבת ממספר רב של הפרעות גופניות כרוניות, אשר אין להן אבחנה רפואית ברורה.
בדיקות למחסורים תזונתיים, בדיקות ויטמינים
1. RBC - חוסר בויטמין B12/חומצה פולית (בקרוב) - ויטמין B12 חשוב לסינתזה של חלבונים ולמניעת אנמיה, מחלות כלי דם ולב, לבעיות נוירולוגיות ונפשיות, ולהפרעות בכלי העיכול. תפקידיו העיקריים של הויטמין קשורים להגנה על תפקוד מערכת העצבים והמוח ולבניית תאים חדשים. ויטמין B12, יחד עם B6 וחומצה פולית, הוא חיוני לתהליכי המתילציה הקשורים בסינתזה של דנ"א ולהגנה על הדנ"א...
בדיקות גנטיות
גנטיקה פונקציונאלית היא המילה האחרונה בתחום הבריאות וה"אנטי-אייג'ינג", והיא המדע המקשר בין הגנטיקה הייחודית לכל אדם לבין תפקוד גופו במצבים של חשיפה מתמשכת ללחצים סביבתיים וגורמי דחק (stressors) כגון וירוסים, כימיקאלים, ולחצים פיזיים, רגשיים ותזונתיים - הניתנים לשינוי.
מתכות כבדות והשפעתן הרעילה
מתכות כבדות הן מהחומרים הרעילים ביותר בטבע, ורק לאחרונה הן נעשו נפוצות בסביבה ברמה גבוהה ביותר. מתכות כבדות מתחברות לאנזימים ולמולקולות בעלות קשרי גופרית וגורמות לשינויים קיצוניים - בעיקר בתפקוד מערכת העצבים המרכזית, אך גם במערכת העיכול ובאיזון האקולוגי של אוכלוסיית החיידקים, השמרים והפטריות במעיים, ובתפקודן של מערכות הטיהור והניקוי של הגוף.
התהליך הניווני של המוח ובריאות המוח
כולנו מודאגים לגבי המוח שלנו. אנחנו שמים לב לכך שהמוח מתנוון, גם כשאנו לא קוראים לזה ניוון. התהליך מתחיל כבר בגיל צעיר - גם כשאין לנו מיחושים, אין כאבים, אין עייפות כרונית, אין פיברומיאלגיה, אין בעיות עור, אין בעיות בראיה, היציאות טובות - הכל "בסדר", אבל אנחנו כבר חשים בשלב מוקדם יחסית שמשהו לא בסדר: כבר הפסקנו לחשוב כמו פעם, הזיכרון לא צלול כפי שהיה. הפעילות ההתנהגותית, מצבי הרוח - יש...
טיהור רעלים בראי הרפואה הפונקציונאלית
אנשים רבים אינם מודעים לכך שהם מורעלים ע"י רעלים סביבתיים ופנימיים באופן איטי, יומיומי ומצטבר. לבדיקות הדם והשתן הרגילות אין בד"כ משמעות בנושא הרעלים, מכיוון שרוב הרעלים הם מסיסי שומן, ולכן הם עוזבים את הסביבה המימית של הדם (והשתן המופק ממנו) תוך מספר שעות, ומצטברים ברקמות, שבהן יש שומן רב יחסית. תהליך ניקוי הרעלים שמתרחש בכבד לא תמיד יכול לטפל ברעלים הרבים שאנו מוצפים בהם מהסביבה,...
למענה - שריג'נה קאלי
שריג'אנה-קאלי היא פילה יפהפייה ועדינה בת 35 שנה שאיבדה את הוריה פילי-הפרא בשל צייד בלתי חוקי בשמורת טבע בהודו כאשר הייתה תינוקת, ואומצה על ידי פקחי השמורה שאילפו אותה להיות "פילת–שרות" מבויתת – אחרת היא הייתה מתה בשמורה. פילים אסיאתים פראיים היו אז על סף ההכחדה באזורים אלה של העולם, בגלל צייד לשם בצע השנהב, תנאים ירודים ודלדול בית המחיה.
אכול לפי סוג הדם שלך - לא יותר מהטעייה!
מתוך מגוון הספרים שנכתבו על התזונה, בין הפופולאריים ביותר הוא רב המכר הבינ"ל של הנטורופט פטר ד'אדמו - "אכול נכון לפי סוג הדם שלך" ("Eat Right for Your Type" - ER4YT). כפי שמשתמע מהשם, הספר מקשר בין תזונה לבין סוג הדם. ההנחה המוצגת היא שסוג הדם הוא תוצר של האבולוציה, ועקב התהליך האבולוציוני הוא משפיע על הדרך בה הגוף מגיב למזונות שונים.
שימוש בתזונה לריפוי ילדים אוטיסטיים והיפראקטיביים
החברה המערבית נמצאת ב'דיאטת רעב רבת קלוריות'. אנחנו לא רעבים, אך מבחינה תזונתית אנו נמצאים ברעב מתמיד ואף מרעיבים גם את ילדינו, ולא מספקים להם את המרכיבים התזונתיים הנחוצים (תזונה המתבססת על "ג'אנק-פוד"). תזונה נכונה היא הבסיס; הבריאות מתחילה מבפנים - לאכול כמה שיותר מלא, חי, שלם, מונבט. לאכול על-פי הטבע - מזונות אורגניים. ילדים רבים חשופים לשומנים מוקשים או מוקשים למחצה (כמו...
הקשר בין תזונה וטיפול ביולוגי לבין בעיות התפתחות והתנהגות אצל ילדים כגון אוטיזם ובעיות קשב וריכוז
בעיות במערכת החיסון, חשיפה חוזרת לאנטיביוטיקה, צריכת סוכרים (כל אחד מהגורמים או שילוב שלהם) - מובילים לצמיחת-יתר של שמרים וחיידקים פתוגניים במעיים. אורגניזמים אלה ותוצרים רעילים של חילוף החומרים שלהם גורמים או מחמירים את הסימפטומים בבעיות שונות
החוויה המשותפת עם גארי יורופסקי
את ההרצאות בארץ העברנו גארי ואני בהתנדבות מלאה, והיה עלי לבטל עשרה ימי הרצאות ופציינטים בארה"ב למען מסע הרצאות זה. וודאי תשאלו מדוע בחרתי להשקיע מאמץ כביר שכזה, הכולל טיסות צפופות באמצע מסלול הרצאות בארה"ב, למען הביקור עם גארי?
שאלות ותשובות על הורדת נגעי עור
שאלות ותשובות נפוצות בנושא נגעי עור, שומות, דבלולי עור, סרטני עור, על שיטת תל-אורן להורדת נגעי עור, על הליך ההורדה ועוד.
נא להכיר - רפואה אישית
הימים בהם "מידה אחת התאימה לכל" חלפו ואינם. מי שנאבק במצב כרוני שאינו מגיב לטיפולים קונבנציונאליים, או שחווה תגובה שלילית למזון או תרופה, יודע כי גופו מתפקד ומגיב בצורה ייחודית (בין השאר, כתוצאה מהנטיות הגנטיות שלו).
רשימת מאכלים המכילים היסטמין ו/או גורמים להפרשת היסטמין
מזונות המכילים היסטמין או גורמים להפרשת היסטמין ואינם מומלצים לאכילה: מוצרי חלב: כל מוצרי החלב, ובמיוחד: גבינות, יוגורטים, חמאה, גבינה צהובה, גבינות מיושנות מותססות כמו פרמז'ן, גבינות כחולות, קממבר, ברי, צ'דר, רוקפור – מכילות כמות גבוהה במיוחד של היסטמין. דגים: רוב הדגים, במיוחד טונה, סרדינים ומקרל ; כל הדגים המעושנים. בשרים מעובדים: למשל נקניקיות,...
מיהו ד"ר עדיאל תל-אורן
ד"ר עדיאל תל-אורן הוא רופא כללי MD, (רשיון אירופי - ד"ר תל-אורן עוסק ברפואה פונקציונאלית ובתזונה הוליסטית מדעית בלבד, ולא עוסק ברפואה בישראל ) דוקטור לכירופרקטיקה DC, מוסמך ע"י המועצה האמריקאית לתזונה קלינית, מוסמך ע"י המועצה האמריקאית לרפואה פונקציונאלית, ומוסמך ע"י המועצה האמריקאית לחקר מוגבלויות. הוא מכהן כפרופסור באיגוד האמריקאי והבינ"ל להסמכת...
סדנת הבריאות המינית, הסקס והפוריות עם ד"ר עדיאל תל-אורן
שימו לב!! בגלל תקלה אין אפשרות להזמין כרטיס להרצאה מראש, אך אתם מוזמנים להגיע ולרכוש כרטיס במקום לפני תחילת ההרצאה בסדנה גלויה וחושפנית זו נענה על כל השאלות המסקרנות שרציתם לדעת על חיי המין של האדם ולא העזתם לשאול. הסדנה מיועדת לשוחרי הבריאות המינית וכן לרופאים ומטפלים.
אנחנו מאושרים מאוד שביצענו ואת הבדיקה וממליצים בחום לכל מי שסובל לעשות אותה.
בשיחה עם עדיאל, עדכנתי אותו שיש לי שיפור משמעותי לי ולבן שלי במספר סמפטומים מאד מציקים מאז שעשיתי את בדיקות הפאנל ואני מקפידה באדיקות ונמנעת. הוא ביקש ממני לכתוב משהו לאתר. הייתי רוצה לשתף אתכם שמאז שעשיתי את בדיקות האלרגיה שגילו צליאק רגישות לסויה וחומוס (שהיה המזון העיקרי שלי). הורדתי מהתפריט שלי לחלוטין את הגלוטן והחלבונים האלרגנים ויש שיפור משמעותי בסמפטומים שסבלתי מהם שנים. אחד מהם היה...
